Zitronen-Orzo-Salat

Zitronen-Orzo-Salat

Geposted von Alexandros Rizopoulos am

Orzo ist der versteckte Held der griechischen Küche und schmeckt auch kalt mit tollen Zutaten einfach herrlich! Wir lieben herzhafte Salate, vor allem in der Winterzeit erfrischen sie den gern mal schwermütigen Alltag - zumindest in deiner Küche. So wirds gemacht:

Zutaten:

250 g Orzo Nudeln
1 Salatgurke
1 Bund frische Petersilie
100 g DELIGREECE Sonnengetrocknete Tomaten
3 TL DELIGREECE Tomatenpaste
3 EL DELIGREECE Castello Zacro Zitronen-Olivenöl
1 Prise DELIGREECE Fleur de Sel mit Zitronenzesten
200 g Feta Käse
Frischer Saft und frische Zesten einer Zitrone
1 Prise Pfeffer


  1.  Koche die Orzo Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lass sie abkühlen

  2. Würfle die Salatgurke und hacke die frische Petersilie fein.

  3. Schneide die sonnengetrockneten Tomaten in kleine Stücke.

  4. In einer großen Schüssel, vermische die abgekühlten Orzo Nudeln, die gewürfelte Salatgurke, die gehackte Petersilie und die geschnittenen Sonnengetrockneten Tomaten.

  5. In einer separaten Schüssel, mische die Tomatenpaste, das Castello Zacro Zitronen-Olivenöl, den Saft einer Zitrone, eine Prise Pfeffer und eine Prise Fleur de Sel mit Zitronenzesten.

  6. Gieße die Dressing-Mischung über den Salat und vermische alles gut.

  7. Zerbröckle den Fetakäse über den Salat und garniere mit Zitronenzesten.

  8. Voilà! Dein erfrischender Orzo Salat mit mediterranen Aromen ist bereit, genossen zu werden.

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