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Philosophie

Ein großes Extra Vergine entsteht nicht zufällig. Es ist das Ergebnis eines Zusammenspiels gepflegter Bäume und gesunder Oliven, Jahrtausende alten Olivenanbautradition und neuester Technologien sowie leidenschaftlicher Liebe zum Detail.

Seit über sechs Generationen produziert unsere Familie Olivenöle in einem kleinen Dorf im Osten der Insel Kreta. Das Dorf gilt als Geheimtipp in der Branche und versorgt seit mehreren Jahrzehnten die Olivenölindustrie im Ausland mit einer raren Delikatesse.

Das Spitzenolivenöl endete als Zugabe in minderwertigen Ölen: Um gereinigte Öle ein wenig an das Aroma von frischen, grünen Oliven erinnern zu lassen, um aus minderwertigen Mischungen „extra vergine“ Olivenöle für den breiten Markt herzustellen.

Mit Liebe und Respekt zu unserer Herkunft, haben wir uns zur Aufgabe gemacht, diesen frischen Saft der Olive p u r anzubieten. Ohne jegliche Verarbeitung und Behandlung, ohne Beimischung von alten und neuen Ernten und ohne Verschnitte. Handgeerntete, reine, saubere Roholivenöle, immer aus einem Jahrgang, mit modernster Technik schonend gepresst.

Wir möchten Sie einladen, authentische Olivenöle kennen zu lernen.
Wir möchten Sie mit grünen Aromen und Düften nach frischen Oliven begeistern.

Lernen Sie, wie e c h t e s, großes Extra vergine schmeckt. Wie aus einer einfachen gerösteten Scheibe Weißbrot ein Fest der Sinne wird. Begeistern Sie Ihre Familie und Ihre Gäste mit einem etwas anderen Olivenöl.

Echtes Extra Vergine ist Vertrauenssache. Deshalb finden Sie unsere Öle nur in ausgesuchten Fachgeschäften und Weinfachgeschäften.

Ihre Familie Zervaki
Deligreece GmbH